Tecnologia de ponta, tratores de última geração, semeadoras
pneumáticas, sementes geneticamente modificadas ou GPS. Nada disso, os
fazendeiros Amish nos EUA não utilizam nada disso.
Amish é um grupo cristão anabatista que vivem nos EUA e no
Canadá, especialmente no estado da Pennsylvania. Apesar de serem pouco
conhecidos, os Amish são aqueles da aveia Quaker. Com certeza todos já viram aquele
homem do logo da marca. Eles são conhecidos por serem extremamente
conservadores. Usam pouquíssima tecnologia (inclusive telefones e automóveis).
Suas roupas são simples e todas parecidas tecidas pela própria comunidade. Suas
casas são construídas por todos, eles não contratam empreiteiras (no máximo
compram material de construção).
Na agricultura também deixam a tecnologia de lado. Até pode
parecer que eles vão na contramão da agricultura moderna por não utilizar equipamentos
de ultima direção, as cultivares mais recentes lançadas no mercado ou até
fertilizantes químicos.
O principal objetivo é nutrir as necessidades da comunidade,
depois o que é excedente eles comercializam. Para isso não é necessário obter
produtividade exorbitante, nem colocar toneladas de adubo químico ou comprar os
melhores híbridos no mercado. Basta usar as variedades crioulas das quais eles
mesmo produzem as sementes e usar adubos orgânicos como o esterco.
Qual a vantagem de usar tração animal ao invés de investir
em maquinário agrícola?
Os Amish não têm pretensões de ter milhares de hectares para
plantar, apenas precisam do necessário para a comunidade. Tudo é focado em
manter as estruturas e os valores dessa comunidade. Então comprar maquinário é
apenas oneroso financeiramente, deixa de ser investimento e passa a ser prejuízo.
Do ponto de vista administrativo a visão deles é muito
interessante. Os próprios colonos cultivam sua produção agropecuária. Utilizam
apenas tração animal, variedades resistentes a pragas e doenças. Não gastam
dinheiro com óleo diesel e manutenção de equipamentos. Também não tem que
comprar defensivos. Consequentemente, o custo de produção é muito baixo.
Considerando que eles produzem o suficiente para
subsistência de uma maneira sustentável e o excedente é comercializado, por ter
um custo de produção baixíssimo, a margem de lucro obtido é tremenda.
Não é necessário seguir um modelo de produção como o Amish, mas
também não é necessário ter equipamentos de última tecnologia como os grandes
produtores de grãos. Cada sítio, cada fazenda ou cada chácara tem sua
peculiaridade. Não adianta gastar de maneira exorbitante em tecnologia de ponta
se a propriedade não tem características suficientes para que o lucro consiga
pagar o investimento feito.